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Panela de pressão é um utensílio de cozinha comum na nossa cozinha, mas toda a gente só o conhece superficialmente e a maioria das pessoas ainda tem dúvidas sobre as panelas de pressão. Linkton, um fabricante de panelas de pressão com 25 anos de experiência de produção, responderá a perguntas sobre como reduzir os riscos da panela de pressão quando a utiliza e a perguntas e respostas comuns sobre panelas de pressão através de uma série de blogues.
Que tipos de panelas de pressão existem? Quais são as caraterísticas de cada uma?
A panela de pressão divide-se em três tipos a partir da matéria-primaalumínio, alumínio e aço inoxidável.
① O alumínio é leve, rápido na transferência de calor, barato no preço, e tem uma vida útil de mais de 20 anos, mas usá-lo irá, sem dúvida, aumentar a absorção de alumínio, e o uso a longo prazo não é bom para a saúde.
② A liga de alumínio é melhor do que os produtos de alumínio puro, durável e forte.
③ Panela de pressão em aço inoxidável é caro, mas é resistente ao calor, bonito, não é fácil de reagir com ácido, alcalino ou sal nos alimentos, e tem uma vida útil mais longa, até 30 anos ou mais.
Como escolher o anel de vedação da panela de pressão？
Atualmente, existem dois tipos principais de materiais para anéis de borracha, um é o silicone e o outro é a imitação de silicone. O silicone de imitação não contém silicone, é EPDM e tem um aspeto semelhante ao silicone, mas não é tão elástico como um anel de vedação de silicone. Ao comprar anéis de vedação para panelas de pressão, é melhor escolher produtos de apoio da mesma marca que a panela de pressão.
Como escolher uma especificação ao comprar uma panela de pressão?
A seleção das especificações da panela de pressão deve ser determinada de acordo com o tamanho da população familiar e o tipo e quantidade de alimentos frequentemente cozinhados. Se houver quatro pessoas em casa, escolha a especificação de 24 cm; se houver duas ou três pessoas na família, escolha 20 cm ou 22 cm; se houver cinco ou seis pessoas na família, compre 26 cm. Se considerarmos apenas a eficiência térmica, a especificação prefere escolher uma maior.
Como lidar com a fuga de gás da panela de pressão?
① O gás escorre da borda da panela, indicando que a borda não está boa e precisa ser substituída.
② O manípulo está a funcionar a gás, indicando que a válvula de pressão não apareceu ou está danificada, ou o manípulo pode estar solto e pode ser apertado sozinho, caso contrário, precisa de ser reparado.
O que é necessário verificar quando se compra uma panela de pressão?
Ao comprar panelas de pressão, verificar se existem marcas registadas, nomes de marcas e segurança relacionada, especificações e outros sinais, e verificar se existe um manual, garantia de qualidade, garantia, utilização de brochuras de senso comum. O mais importante é verificar se o corpo e a tampa da panela estão danificados e se os vários acessórios estão completos e intactos.
Panela de pressão ou sopa de panela eletrónica, qual a taxa de nutrição mais elevada?
Resposta do especialista: Quando a panela de pressão é processada em alimentos, a temperatura pode atingir mais de 120 graus Celsius, e a vitamina B1, a vitamina B2 e a niacina nos alimentos perderão mais de 50% devido à intolerância a altas temperaturas. No entanto, a perda de proteínas, gordura e amido nos alimentos é muito pequena, pelo contrário, após o processamento, é mais fácil para o corpo digerir e absorver. Por conseguinte, com a panela de pressão a processar alimentos à base de carne, tais como frango, pato, peixe, etc., a perda de nutrientes não será demasiado grande, se puder utilizar o fogo, processamento em panela de água quente, a perda será menor.
O poder de fogo da panela eletrónica é geralmente pequeno e o tempo de cozedura é relativamente longo, pelo que um grande número de extractos contendo azoto é dissolvido na sopa, tornando o sabor da sopa mais delicioso. Além disso, devido à baixa temperatura utilizada, a proteína da matéria-prima encontra-se num melhor estado de digestão, e o colagénio insolúvel e duro é convertido em gelatina branca solúvel em contacto prolongado com a água quente, o que facilita a digestão e a absorção humanas. O período de tempo é proporcional ao tamanho da perda de nutrientes. Os dois métodos de transformação têm vantagens e desvantagens, podendo ser selecionados de acordo com as suas necessidades.
Conclusão
Através destas perguntas e respostas, creio que ficou a conhecer melhor a panela de pressão. Se tiver dúvidas, pode deixar uma mensagem e continuarei a responder-lhe uma a uma.
Como líder fabricante de panelas de pressão em aço inoxidávelA nossa empresa está empenhada em fornecer soluções de cozinha de alta qualidade, duradouras e seguras. Compreendemos as necessidades únicas das empresas nos sectores da restauração, do retalho e dos utensílios de cozinha, e oferecemos panelas de pressão personalizáveis que cumprem normas de segurança rigorosas.
As nossas panelas de pressão são concebidas com caraterísticas de segurança avançadas, incluindo anéis de vedação fiáveis, válvulas de pressão e uma construção durável em aço inoxidável. Também fornecemos um apoio pós-venda abrangente, garantindo a sua tranquilidade quando compra a granel.
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