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압력솥 는 주방에서 흔히 볼 수 있는 요리 도구이지만, 모두가 피상적으로만 이해하고 있으며 대부분의 사람들은 여전히 압력솥에 대해 궁금해합니다. Linkton25년의 생산 경험을 가진 압력솥 제조업체인 (주)쿠쿠가 블로그 시리즈를 통해 압력솥 사용 시 위험을 줄이는 방법과 압력솥에 대한 일반적인 질문과 답변에 대한 질문에 답해드립니다.
압력솥에는 어떤 종류가 있나요? 각각의 특징은 무엇인가요?
압력솥은 다음과 같이 나뉩니다. 원재료에서 세 가지 종류알루미늄, 알루미늄, 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.
알루미늄은 가볍고 열 전달이 빠르며 가격이 저렴하고 수명이 20년 이상이지만 알루미늄을 사용하면 의심 할 여지없이 알루미늄의 흡수가 증가하고 장기간 사용하면 건강에 좋지 않습니다.
알루미늄 합금은 순수 알루미늄 제품보다 내구성이 뛰어나고 강합니다.
③ 스테인리스 스틸 압력솥 는 가격이 비싸지만 내열성이 뛰어나고 아름답고 음식의 산, 알칼리, 염분과 반응하기 쉽지 않으며 수명이 최대 30년 이상으로 가장 길다.
압력솥 씰링 링을 선택하는 방법?
현재 고무 링 재질에는 실리콘과 모조 실리콘의 두 가지 주요 종류가 있으며, 하나는 실리콘이고 다른 하나는 모조 실리콘입니다. 모조 실리콘은 실리콘을 포함하지 않고 EPDM이며 실리콘과 비슷해 보이지만 실리콘 씰링 링만큼 탄력적이지 않습니다. 압력솥 씰링 링을 구매할 때는 압력솥과 동일한 브랜드의 지원 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
압력솥을 구매할 때 사양을 선택하는 방법은 무엇인가요?
압력솥 사양 선택은 가족 구성원 수와 자주 조리하는 음식의 종류와 양에 따라 결정해야 합니다. 가족 구성원이 4인이라면 24cm 사양을, 2~3인이라면 20cm 또는 22cm를, 5~6인이라면 26cm를 구입하세요. 열효율만 고려한다면 오히려 더 큰 사양을 선택하는 것이 좋습니다.
압력솥 가스 누출에 대처하는 방법은 무엇인가요?
팬 테두리에서 가스가 흘러나오면 테두리 상태가 좋지 않으므로 교체해야 한다는 뜻입니다.
손잡이에 가스가 흐르고 있어 압력 밸브가 튀어나오지 않았거나 손상되었거나 손잡이가 느슨해져 저절로 조여질 수 있으며, 그렇지 않은 경우 수리가 필요함을 나타냅니다.
압력솥을 구매할 때 확인해야 할 사항은 무엇인가요?
압력솥을 구입할 때는 상표, 브랜드 이름 및 관련 안전, 사양 및 기타 표시가 있는지 확인하고 설명서, 품질 보증, 보증, 상식 책자 사용 여부를 확인합니다. 가장 중요한 것은 냄비 본체와 뚜껑이 손상되지 않았는지, 각종 부속품이 온전하고 손상되지 않았는지 확인하는 것입니다.
압력솥 또는 전자 냄비 수프, 어느 쪽이 영양가가 높습니까?
전문가 답변: 압력솥이 식품에서 가공되면 온도가 섭씨 120도 이상에 도달 할 수 있으며 식품의 비타민 B1, 비타민 B2 및 니아신은 고온 내성으로 인해 50% 이상을 잃게됩니다. 그러나 음식에서 단백질, 지방 및 전분의 손실은 매우 적고 반대로 가공 후 신체가 소화하고 흡수하기가 더 쉽습니다. 따라서 닭고기, 오리, 생선 등과 같은 육류 식품을 가공하는 압력솥을 사용하면 영양소 손실이 너무 크지 않으며 불, 온수 냄비 가공을 사용할 수 있다면 손실이 더 적습니다.
전자 냄비의 화력은 일반적으로 작고 조리 시간이 상대적으로 길기 때문에 많은 질소 함유 추출물이 수프에 용해되어 수프 맛이 더 맛있습니다. 또한 사용 된 저온으로 인해 원료의 단백질이 더 나은 소화 상태에 있으며 불용성 및 질긴 콜라겐은 뜨거운 물과 장기간 접촉하면 수용성 백색 젤라틴으로 전환되어 사람의 소화 및 흡수가 쉽습니다. 시간은 영양소 손실의 크기에 비례합니다. 두 가지 처리 방법에는 장단점이 있으므로 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
결론
이 질문과 답변을 통해 압력솥에 대한 이해가 더 깊어졌다고 생각하며, 궁금한 점이 있으면 메시지를 남겨 주시면 하나씩 계속 답변해 드리겠습니다.
선도적인 스테인레스 스틸 압력솥 제조업체는 고품질의 내구성 있고 안전한 조리 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 당사는 식품 서비스, 소매 및 주방용품 산업에 종사하는 기업의 고유한 요구 사항을 잘 이해하고 있으며 다음과 같은 서비스를 제공합니다. 맞춤형 압력솥 엄격한 안전 기준을 충족하는 제품입니다.
당사의 압력솥은 믿을 수 있는 밀봉 링, 압력 밸브, 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 구조 등 고급 안전 기능으로 설계되었습니다. 또한 포괄적인 판매 후 지원을 제공하여 대량 구매 시에도 안심하고 사용할 수 있습니다.
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