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Autocuiseurs sont des appareils de cuisine très répandus qui se caractérisent par leur rapidité de cuisson et leur grande efficacité. Toutefois, outre la cuisson du riz et la préparation de soupes, les autocuiseurs ont de nombreuses autres utilisations. Cet article présente en détail les multiples usages des autocuiseurs afin de vous aider à tirer le meilleur parti de cet artefact.
Le principe de base des autocuiseurs
Un autocuiseur est un ustensiles de cuisine qui utilise la vapeur à haute pression pour accélérer la cuisson. Après l'ébullition de l'eau dans la casserole, la vapeur remplit la casserole et forme un état de haute pression, ce qui accélère la cuisson des aliments. Ainsi, les aliments ne perdent pas beaucoup de nutriments à des températures élevées en peu de temps, et la valeur nutritionnelle des aliments est bien préservée.
L'utilisation des autocuiseurs dans différentes cuisines
Cuisine chinoise
Les autocuiseurs sont largement utilisés dans la cuisine chinoise et peuvent nous aider à préparer rapidement une variété de plats délicieux.
1. Cuisson du riz : Un autocuiseur permet de cuire le riz plus rapidement tout en conservant son goût et sa valeur nutritionnelle.
2. Cuisson de soupes : Un autocuiseur peut cuire différentes soupes, telles que la soupe de poulet, la soupe de côtes de porc, la soupe de bœuf, etc. Les autocuiseurs peuvent rapidement produire des températures et des pressions élevées, ce qui permet de produire davantage de nutriments.
3. Barbecue : Les autocuiseurs peuvent être utilisés pour griller de la viande, comme un steak grillé, de l'agneau grillé, etc. L'ajout d'assaisonnements et de viande dans un autocuiseur à haute pression et le rôtissage à la vapeur à haute pression peuvent rendre la viande plus tendre et plus juteuse.
4. Cuire des légumes à la vapeur : Un autocuiseur peut être utilisé pour cuire à la vapeur divers plats, tels que le poisson à la vapeur, la viande à la vapeur, le mantou à la vapeur, etc. La vapeur à haute pression à l'intérieur de l'autocuiseur permet de cuire les ingrédients plus rapidement tout en conservant leur goût naturel et leur contenu nutritionnel.
5. Plats mijotés : Un autocuiseur peut être utilisé pour mijoter divers plats, tels que la poitrine de porc braisée, les ailes de poulet mijotées, etc. La vapeur à haute pression permet de faire rapidement cuire les assaisonnements et les ingrédients ensemble, ce qui rend le goût plus intense.
Cuisine occidentale
Les ragoûts courants de la cuisine occidentale peuvent également être préparés à l'aide d'autocuiseurs. Par exemple, le ragoût de bœuf au vin rouge français et le ragoût de lapin italien peuvent être cuits rapidement dans un autocuiseur pour conserver leur saveur.
Cuisine indienne
Le poulet au curry, l'agneau au curry et d'autres plats de la cuisine indienne qui nécessitent de longs temps de cuisson peuvent également être raccourcis par l'utilisation d'un autocuiseur, tout en permettant à l'arôme de l'assaisonnement de mieux s'intégrer aux ingrédients.
Comment choisir un autocuiseur adapté
Quand choisir un autocuiseurPour choisir un autocuiseur, vous devez tenir compte de facteurs tels que le matériau, la capacité et la sécurité. Les autocuiseurs en acier inoxydable constituent un choix plus idéal en raison de leur durabilité et de leur sécurité.
Entretien quotidien des autocuiseurs
L'autocuiseur doit être nettoyé à temps après utilisation, et le joint du couvercle et la soupape d'échappement doivent être vérifiés régulièrement pour s'assurer qu'ils fonctionnent correctement. En outre, évitez de laisser brûler l'autocuiseur vide pendant une longue période afin de prolonger sa durée de vie.
Conclusion
L'autocuiseur n'est pas seulement une aide précieuse dans la cuisine, ses multiples utilisations rendent la cuisine plus pratique et plus efficace. Fabricant d'autocuiseurs Linkton est spécialisée dans la production d'autocuiseurs en acier inoxydable multifonctionnels et de haute qualité qui répondent à une grande variété d'utilisations et fournissent Solutions OEM et ODM. Bienvenue sur le site officiel de Linkton pour en savoir plus sur les autocuiseurs en acier inoxydable.
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