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Olla a presión es un utensilio de cocina habitual en nuestras cocinas, pero todo el mundo sólo tiene un conocimiento superficial de él, y la mayoría de la gente sigue teniendo dudas sobre las ollas a presión. Linkton, fabricante de ollas a presión con 25 años de experiencia en la producción, responderá a preguntas sobre cómo reducir los riesgos de las ollas a presión al utilizarlas y a preguntas y respuestas habituales sobre ollas a presión a través de una serie de blogs.
¿Qué tipos de ollas a presión existen? ¿Cuáles son las características de cada una?
La olla a presión se divide en tres tipos a partir de la materia prima, aluminio y acero inoxidable.
① El aluminio es ligero, rápido en la transferencia de calor, barato en el precio, y tiene una vida útil de más de 20 años, pero su uso sin duda aumentará la absorción de aluminio, y su uso a largo plazo no es bueno para la salud.
② La aleación de aluminio es mejor que los productos de aluminio puro, duraderos y resistentes.
③ Olla a presión de acero inoxidable es caro, pero es resistente al calor, bonito, no es fácil que reaccione con el ácido, el álcali o la sal de los alimentos, y la vida útil más larga, hasta 30 años o más.
Cómo elegir el anillo de sellado de la olla a presión？
En la actualidad, existen dos tipos principales de materiales de anillos de caucho, uno es la silicona y el otro es la imitación de silicona. La silicona de imitación no contiene silicona, es EPDM y tiene un aspecto similar a la silicona, pero no es tan elástica como un anillo de sellado de silicona. Al comprar anillos de sellado para ollas a presión, es mejor elegir productos de apoyo de la misma marca que la olla a presión.
¿Cómo elegir las especificaciones al comprar una olla a presión?
La selección de las especificaciones de la olla a presión debe determinarse en función del tamaño de la población familiar y del tipo y cantidad de alimentos que se cocinan a menudo. Si hay cuatro personas en casa, elija una especificación de 24 cm; Si hay dos o tres personas en la familia, elija una de 20 cm o 22 cm; Si hay cinco o seis personas en la familia, compre una de 26 cm. Si se tiene en cuenta sólo la eficiencia térmica, la especificación más bien elegir uno más grande.
¿Cómo actuar en caso de fuga de gas en una olla a presión?
① Sale gas por el borde de la olla, lo que indica que el borde no está bien y hay que cambiarlo.
② La maneta está echando gas, lo que indica que la válvula de presión no ha saltado o está dañada, o puede que la maneta esté suelta, y se puede apretar sola, si no, hay que repararla.
¿Qué hay que comprobar al comprar una olla a presión?
Al comprar ollas a presión, compruebe si hay marcas comerciales, nombres de marcas y seguridad relacionada, especificaciones y otros signos, y compruebe si hay un manual, garantía de calidad, garantía, uso de folletos de sentido común. Lo más importante es comprobar si el cuerpo de la olla y la tapa están dañados, y si varios accesorios están completos e intactos.
Sopa de olla a presión o de olla electrónica, ¿qué tasa de nutrición es alta?
Respuesta del experto: Cuando la olla a presión se procesa en los alimentos, la temperatura puede alcanzar más de 120 grados Celsius, y la vitamina B1, vitamina B2 y niacina en los alimentos perderá más de 50% debido a la intolerancia a la alta temperatura. Sin embargo, la pérdida de proteínas, grasas y almidón en los alimentos es muy poco, por el contrario, después del procesamiento, es más fácil para el cuerpo para digerir y absorber. Por lo tanto, con la olla a presión de procesamiento de alimentos cárnicos, como pollo, pato, pescado, etc, la pérdida de nutrientes no será demasiado grande, si se puede utilizar el fuego, el procesamiento de la olla de agua caliente, la pérdida será menor.
La potencia de fuego de la olla electrónica es generalmente pequeña, y el tiempo de cocción es relativamente largo, por lo que un gran número de extractos que contienen nitrógeno se disuelven en la sopa, haciendo que el sabor de la sopa sea más delicioso. Además, debido a la baja temperatura utilizada, la proteína de la materia prima se encuentra en mejor estado de digestión, y el colágeno insoluble y duro se convierte en gelatina blanca soluble en contacto prolongado con el agua caliente, lo que resulta fácil para la digestión y absorción humanas. La duración es proporcional a la magnitud de la pérdida de nutrientes. Los dos métodos de procesamiento tienen ventajas y desventajas, puede seleccionar según sus necesidades.
Conclusión
A través de estas preguntas y respuestas, creo que usted tiene una mayor comprensión de la olla a presión, cualquier pregunta bienvenida a dejar un mensaje, y voy a seguir para responder a usted uno por uno.
Como líder fabricante de ollas a presión de acero inoxidableNuestra empresa se compromete a ofrecer soluciones de cocina de alta calidad, duraderas y seguras. Comprendemos las necesidades específicas de las empresas de los sectores de la restauración, el comercio minorista y el menaje de cocina, y ofrecemos ollas a presión personalizables que cumplen estrictas normas de seguridad.
Nuestras ollas a presión están diseñadas con funciones de seguridad avanzadas, como anillos de sellado fiables, válvulas de presión y construcción duradera de acero inoxidable. También ofrecemos un completo servicio posventa, para su tranquilidad cuando compre al por mayor.
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