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Schnellkochtöpfe werden heutzutage häufig zum Kochen verwendet. Das Material der Schnellkochtöpfe auf dem Markt ist in der Regel in zwei Hauptkategorien unterteilt, eine ist die Aluminiumlegierung Schnellkochtopf, und der andere ist Schnellkochtopf aus Edelstahl. Welche dieser beiden Arten von Schnellkochtöpfen ist also besser? Im Folgenden werde ich Ihnen eine Einführung in die Vor- und Nachteile dieser beiden Materialien geben:
Schnellkochtöpfe aus Aluminiumlegierung
- Schnellkochtöpfe aus Aluminiumlegierung wurden Weithin wurde populär, als die Menschen begannen, Schnellkochtöpfe zu verwenden. Die Textur der Aluminiumlegierung ist LichtSie sind leichter zu handhaben und der Preis ist für die meisten Menschen erschwinglicher.
- Denn Aluminium hat ein sehr hohe Wärmeleitfähigkeit (237 W/m²/K) wird die Wärme effizient übertragen und erwärmt sich sehr schnell.
- Die Aluminiumschicht auf der Oberfläche ist jedoch nicht geeignet lange Zeit zu benutzen, wird es weicher leicht, weil Aluminium hat einen niedrigeren Erweichungspunkt als Stahl, so dass die meisten Menschen finden den Topf Verformung nach einer gewissen Zeit mit.
- Was die Nachteile betrifft, so sind Schnellkochtöpfe aus Aluminiumlegierungen nicht für Induktionsherde geeignetweil sie einen geringen elektrischen Widerstand haben. Obwohl Aluminium ist schnell Wärme übertragen, gibt es auch ein con, dass die Mitte des Bodens mit direktem Kontakt mit einem Rahmen über einen Gasherd überhitzt wird, so sind Lebensmittel nicht gleichmäßig erhitzt.
- Aluminium-Kochgeschirr sollte keine säurehaltigen Lebensmittel enthaltenwie z. B. Tomaten. Nach der Zerstörung von Aluminiumoxid auf der Oberfläche werden Aluminiumionen durch Kochen bei hohen Temperaturen aufgelöst, was nachweislich das Risiko von Schäden am Nervensystem und an den Knochen erhöhen kann, schädlich für die menschlichen Gehirnzellen nach dem Verzehr ist und Alzheimer, Alterung usw. verursacht. nicht gesundheitsfördernd(1).
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Vorteile von Aluminium-Schnellkochtöpfen in der Erschwinglichkeit und der schnellen Wärmeübertragung liegen, der Nachteil ist, dass Aluminium für die menschliche Gesundheit schädlich ist.
Schnellkochtöpfe aus Edelstahl
Nachdem die Menschen die Unzulänglichkeiten von Schnellkochtöpfen aus Aluminiumlegierungen erkannt hatten, wurden Schnellkochtöpfe aus Edelstahl entwickelt und auf den Markt gebracht. Edelstahl ist getestet und zeigt hohe chemische Stabilität, Wärmebeständigkeitund Korrosionsbeständigkeitwird es nicht auf saure oder alkalische Lebensmittel reagieren. Die Kompatibilität ermöglicht es ihnen, direkt in Kontakt mit jedem Lebensmittel.
- Obwohl sie eine schwerere Textur haben, sind sie härter und haltbarer, nicht leicht zu verformen und weniger Wartung erfordern. Obwohl die Erhitzungseffizienz von Edelstahl nicht so schnell ist wie die von Aluminiumlegierungen, werden viele Modelle von Schnellkochtöpfen aus Edelstahl mit einem Sandwichboden aus Aluminium als einen Kern zur Beschleunigung der Wärmeausbreitung. Dieser Boden ermöglicht auch den Edelstahl-Schnellkochtopf angepasst an einen Induktionsherdund damit die Nutzung zu erweitern.
- Es gibt jedoch einen Grund dafür, dass Schnellkochtöpfe aus rostfreiem Stahl die Schnellkochtöpfe aus Aluminiumlegierung auf dem Markt nicht ersetzen, nämlich die Kosten. Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl ist teurer und hat sich daher noch nicht überall auf der Welt durchgesetzt.
- Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Vorteile von Schnellkochtöpfen aus rostfreiem Stahl in der Korrosionsbeständigkeit, der hohen Temperaturbeständigkeit, der Eignung für mehrere Herdarten und dem gesünderen Kochgeschirr liegen. Der Nachteil ist, dass das Gewicht schwerer und der Preis teurer ist.
Schlussfolgerung
Unter Abwägung der Vor- und Nachteile ist aus gesundheitlicher Sicht die Schnellkochtopf aus Edelstahl ist stabiler, umweltfreundlicher und praktischer. Obwohl es teurer ist, ist es langlebiger und verformt sich nicht so leicht.
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10 Vorteile der Verwendung Linkton Edelstahl Schnellkochtopf:
- Gute Kocheigenschaften - Hervorragende Kochleistung, gleichmäßige Erhitzung mit schneller Wärmeaufnahme.
- Sicheres Kochen - 6 Sicherheitsstufen gewährleisten die Sicherheit des Schnellkochtopfs beim Kochen. Kontaktieren Sie das Linkton-Team für weitere Informationen.
- Geringer Pflegeaufwand - Einfache Pflege ist erforderlich. Sie müssen nicht nachbehandeln, um Rost zu verhindern, oder das empfindliche Fell verwöhnen, damit es nicht abblättert. Es gibt keine besonderen Pflege- und Reinigungstechniken, man braucht nur die richtige Lösung, wenn es gelegentlich zu starken Verbrennungen kommt. Wenn das passiert, sehen Sie nach, wie man mit stark verbrannten Lebensmitteln umgeht, und schon ist alles erledigt.
- No Food-Reactive - Dies ist eines der sichersten Produkte für saure Lebensmittel. Es ermöglicht das Kochen von säurehaltigen Rezepten, wie Tomatensaucen oder Koriander-Limetten-Fisch, ohne das Risiko des Auslaugens von schädlichen Chemikalien oder eines seltsamen Geschmacks wie bei einigen anderen blanken Metallen.
- Poliertes, attraktives Aussehen - Glänzende, hochglanzpolierte und robuste Töpfe und Pfannen passen immer zu jeder Dekoration.
- Strapazierfähig und langlebig - Edelstahl ist nahezu unzerstörbar. Vergessen Sie die lästigen Probleme mit abplatzenden Schichten wie bei Antihaftbeschichtungen, Flecken wie bei Emaille oder Rost wie bei gusseisernem Kochgeschirr.
- Angemessener Preis - Es gibt eine breite Preisspanne, von günstig bis hochwertig. Außerdem ist der Kauf von Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl eine kluge Investition, da es im Vergleich zu anderen Produkten mit der gleichen Leistung weniger kostet.
- Bewahrt den natürlichen Geschmack - erweicht und befeuchtet und macht alle Lebensmittel schmackhafter.
- Einfach zu reinigen - Verwenden Sie ein gewöhnliches Waschmittel und einen Schwamm, Sie benötigen keine weiteren Hilfsmittel.
- Sparfüchse - Schnelles Kochen hilft Ihnen, Gas, Zeit und Geld zu sparen.
Referenzen:
PubMed Central: Zeitschriftenarchiv der U.S. National Institutes of Health, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056430/
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